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近期 随着雨水逐渐增多 很多野生菌也悄然出现 淮北疾控 日前发布文章提醒市民 要提防“白毒伞”等毒菌
这种叫致命鹅膏的蘑菇 外表看起来平平无奇 但却含有剧毒，容易被误食 一起来了解 ▽ 蘑菇界的“毒王”
在我国部分地区，有一些常见的剧毒蘑菇，叫鹅膏。包括——
致命鹅膏（白毒伞）
灰花纹鹅膏
黄盖鹅膏白色变种
白毒伞
灰花纹鹅膏
黄盖鹅膏白色变种
其中致命鹅膏——白毒伞，被称为蘑菇界的“毒王”，且较为常见。
2020年3月某天，广东有一家5口爬了趟梧桐山。两位老人家在路边休息时，发现了一片白色蘑菇，高高兴兴地摘了一堆回家煮汤。
10小时后，两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻，被送到深圳市人民医院急诊科。医生诊断，毒蘑菇已经对他们造成严重的肝肾损害，3人全都得进ICU。
而他们吃的正是致命鹅膏“白毒伞”。赶来照顾3人的女婿无奈地说：“医生说了，三个人的治疗，可能要准备百把万，实在不行就卖房吧”。
白毒伞
而在2020年7月和2022年8月 淮北也先后报告了两起 误食大青褶伞蘑菇造成的中毒事件
大青褶伞蘑菇一般在进食后10分钟至2小时发病，少数患者可达6小时。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身无力，持续时间较短，多在1-3天好转，愈后良好。严重者可因剧烈呕吐及腹泻出现脱水及电解质紊乱，甚至休克。
鲜艳蘑菇才有毒？ 别傻了！网上“鉴毒”方法不靠谱
01、颜色鲜艳的菇才有毒？
单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一袭白衣的鹅膏菌看起来很普通，内心比容嬷嬷还“狠毒”；色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌！
橙盖鹅膏属于食用菌
02、长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03、不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
04、和银器一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05、受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
06、菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那么，什么方法最靠谱？ 很简单，一句话 野外的蘑菇统统 不采！不买！不吃！ 不采！不买！不吃！ 不采！不买！不吃！
来源：淮北疾控、广东疾控
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