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11月22日，淮北市市场监督管理局发布淮北市市场监督管理局关于发布2021年第53期食品安全监督抽检信息的通告。
本次抽检的产品为餐饮食品、豆类制品、淀粉及淀粉制品3大类。
抽检项目包括食品添加剂、品质指标、微生物指标、重金属污染物、真菌毒素等指标，共抽检65批次产品，其中60批次合格，5批次不合格。
对抽检中发现的不合格食品，淮北市市场监督管理局已责成相关市场监管部门依法予以查处，已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
现将不合格食品具体情况通告如下：
微生物指标问题
一、淮北市相山区汉府家宴大酒店销售的消毒餐盘，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。特此通告。
二、淮北市相山区汉府家宴大酒店销售的消毒餐碗，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
三、淮北市相山区汉府家宴大酒店销售的消毒餐杯，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
食品添加剂问题
一、标称睢阳区凯凯粉丝厂生产的，淮北市杜集区得益好又多生活便利店销售的粉丝，其中铝的残留量(干样品，以 Al 计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
二、标称武冈市芳姐卤业有限责任公司生产的，安徽家家悦真棒超市有限公司石台店销售的武冈精品卤香干，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽中青检验检测有限公司。
特此通告
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